京都に旅行に行ったときに食べたチリメン山椒が凄く食べたい!
だったら、自分で作るか!と、言う企画になっり作りました。美味しかったよ〜。生野菜にまぶしてサラダにしたり、ご飯に掛けたり、納豆にいれてみたり。山椒が良いのよ。
チョコ:口がビリビリしないの?
母:それがいいんじゃないのさ〜。
チョコ:あんまり刺激物ばかり食べていると、脳味噌がビリビリしちゃうわよ。
母:え、そうなの?
チョコ:ウソに決まってるんじゃないの。バカねぇ〜ぇ。
1.シラス1キロ。凄いボリューム。冷凍庫に入ってたので、カチコチ。
2.料理酒がない…代用品として冷蔵庫でみつけた「est!est!est!」もったいないけどねぇ。 チョコ:そして、作りながら、飲んでたんでしょ?分かってるんだから。
3.調味料と山椒の実をいれる。それからしらす。
4.薄味と濃い口の両方作りました。
まだシラスと山椒の実があるので、作るんだ〜ぁ。 |
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